有贫血困扰的人，一般表现为面白无华、唇色淡白、头晕眼花、心悸、失眠、手足发麻等，虽然不是什么大病，但贫血的滋味也确实不好受，让患者很“头疼”。改善贫血最普遍的方式是“食疗”，但吃什么、怎么吃同样是门学问。下面为大家总结了关于贫血最常见的几个误区。

所有贫血其实都是缺乏营养?

不对，以偏概全。首先纠正一下概念，和糖尿病、高血压不同，贫血是症状，不是一种病，它可发生于许多种疾病。贫血是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限，不能运输足够的氧到组织而产生的综合征。根据病因贫血可以分三类。第一类是红细胞生成不足，主要是由于生血原料缺乏、继发性贫血或者骨髓造血功能衰竭引起的贫血，这类中部分贫血是与我们营养息息相关的贫血，比如缺铁性贫血，叶酸或者维生素B₁₂缺乏导致的巨幼红细胞贫血等，对它们的治疗中，除了药物治疗，科学的营养治疗也起着重要作用。对于第二类红细胞破坏过多（如溶血性贫血等）及第三类失血性贫血来说。最重要的是去除病因、手术或者进行造血干细胞移植。

缺铁性贫血和营养相关?

正确。铁是一种微量元素（每日所需<100mg），是血红蛋白的必需成分。慢性失血、素食主义者、消化系统疾病（十二指肠溃疡等）、育龄期女性、孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿（牛奶喂养）等属于易缺铁人群。如无明确原因出现缺铁性贫血，一定要先排除慢性失血疾病再补铁。另外还有一些人群不能补铁还要避开铁，主要包括血色病、肝硬化的患者。

多吃红枣红糖就不会贫血?

错。中医上讲红枣有养血安神的功能。但红枣中的铁属于植物来源，吸收量非常少，每100g鲜枣中只含1mg铁，干枣也只有2mg，真正能吸收的部分更少。我国自古就有产妇及月经期喝红糖水“补血”的习俗。红糖是甘蔗经榨汁浓缩形成的带蜜糖，主要功能是作为碳水化合物提供热量，它保留了较多甘蔗的营养成分，能快速补充体力，但并不能起到补血的

用铁锅炒菜能补铁，对吗？

错。用铁锅炒菜时，受高温、水等影响，铁锅中的铁的确会有一部分溶到菜肴里，但铁锅溶出的铁是非血色素性铁，吸收率极低，对补铁帮助甚微。

补铁该怎么吃?

动物类含铁丰富的食物有贝类（蚝、扇贝、海虹）肝、红肉、其他肉类也含铁。植物类含铁丰富的食物有南瓜子、豆腐、深色绿叶菜。进食含铁丰富的食物，以动物来源为主，进餐时不要饮浓茶、牛奶、钙片和抑酸药物（均减少铁吸收），可随餐喝柠檬水或橙汁（维生素C可促进铁吸收）。