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桑椹为我国传统的药食同源中药。成熟的桑椹紫黑色，富含果汁,营养丰富，甜味可口并富含多种活性物质，具有很高的食药用价值，具有滋阴补血，生津润燥之功效。推荐三款药膳食疗坊。

桑椹乌鸡汤

材料：干桑椹30g、黑豆30g、乌鸡1只、枸杞子10g、新会陈皮1瓣、大枣15g、生姜三片。

做法：

1、以上材料洗净，黑豆浸泡30分钟，生姜去皮，大枣去核。

2、乌鸡砍件，飞水备用。

3、将所有材料放进锅中，加清水适量，大火煮开转小火1小时，加盐调味。

功效：补益肝肾，滋阴养血。用于肝肾阴虚，须发早白。

桑椹玫瑰花茶

材料：干桑椹10g、刺梨干、玫瑰花、百合各5g、柠檬3片、冰糖适量。

做法：

1、百合浸泡20分钟，放入锅中煮开15分钟。

2、调节温度降至70度左右放入干桑椹、刺梨干和玫瑰花泡煮10分钟，加适量冰糖。

3、稍冷却后放入柠檬片。

功效：滋阴养血，行气解郁。用于月经不调，失眠。

桑椹酒

材料：成熟鲜桑椹5kg、30-35度米酒5kg，冰糖150g。

做法：桑椹用适量米酒淘洗，晾干后放入酒罐中，倒入米酒、冰糖，密封浸泡6个月后饮用，此酒香甜适宜，浸泡一年至两年口感更佳。

功效：补益肝肾。用于肾虚水肿，耳鸣耳聋。